l'Heure Immobile

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Soupe aux Lentilles .

Egouttez 300gr. de lentilles , mises à tremper depuis la veille . Jetez-les dans de 'eau froide additionnée d'une pincée de bicarbonate.

Salez . Portez à ébullition .

Pendant la cuisson , faites revenir dans une cocotte 70gr. de lard et un oignon finement haché, jusqu'à ce que le tout soit bien doré .

Lorsque les lentilles sont cuites , versez -les dans la cocotte en y ajoutant 8 louches du bouillon obtenu et 2 petites saucisses coupées 

en rondelles . Laissez bouillir de manière que la soupe épaississe .

 



06/09/2017
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